您好，歡迎進入 景夫生態世界！ AGENT.中國 官方市場服務平台
全國熱線：177-5123-6297
Popular Destinations GLOBAL SOURCE
闽菜鸡汤氽海蚌是一道具有深厚历史和文化底蕴的福建特色名菜，属于闽菜系中的福州菜。
鸡汤氽海蚌是福州地区传统宴席上必备的一道汤菜，以其独特的口感和丰富的营养价值而闻名。这道菜将漳港海蚌与鸡汤完美融合，口感饱满，回味悠长。
菜品特色
口感：汤汁透明清澈，口感饱满，回味悠长。
营养价值：漳港海蚌富含蛋白质、多种微量元素和矿物质，具有降低胆固醇、滋阴明目、化痰等功效。鸡肉则富含优质蛋白质、磷脂等营养成分，有益五脏、补虚损、强筋壮骨等作用。
闽菜鸡汤氽海蚌是一道具有深厚历史和文化底蕴的福建特色名菜，以其独特的口感和丰富的营养价值而广受赞誉。
鸡汤氽海蚌不仅是福州地区的传统名菜，也是人民大会堂国宴上的名菜之一。它以其独特的口感和丰富的营养价值，赢得了广泛的赞誉和喜爱。同时，这道菜也体现了福建人民对食材的珍视和烹饪技艺的传承。
制作方法
主料：漳港海蚌（3500克）、鸡肉（1500克）。漳港海蚌是福州长乐出产的特色贝类，以其个体较大、肉质脆嫩、味甘美而著称。鸡肉则提供鲜美的汤底。
辅料：牛肉（肥瘦）（750克）、猪里脊肉（750克）。这些辅料为汤底增添了丰富的口感和营养价值。
老母鸡宰杀后去内脏、洗净，与牛肉、猪里脊肉一起在沸水中焯水，除去浮污，然后放入盆中加清水蒸3小时，去肉留汤，滤去杂质和浮油。
鸡胸脯肉剁成茸与鸡血水、精盐调匀捏成小圆球，与鸡汤下锅煮5分钟，捞出鸡茸球，滤去杂质，成为高质量的三茸鸡汤。
蛤蜊劈开壳，取出肉、钮，每只蛤蜊尖片成2片，肉切为2块，洗净后入沸水锅煮至6成熟，取出装于碗中，倒入料酒少许“浆”一下，再沥干酒汁，加入约150克的三茸鸡汤（热）再将汤汁沥净。
将二茸鸡汤用精盐调味后，烧沸后立即入海蚌，即可。
investor.中國｜省區市分站（各省/自治區/直轄市各省會城市渠道運營中心，官方市場，EXPO 服務平台）
華東【山東濟南、江蘇南京、安徽合肥、浙江溫州、福建廈門、上海】 業務咨詢：+86 177-5123-6297 華南【廣東廣州深圳、廣西南寧、海南海口三亞】 業務咨詢：+86 199-5156-1179 華中【湖北武漢、湖南長沙、河南鄭州、江西南昌】 業務咨詢：+86 185-5052-0203 華北【北京、天津、河北石家莊保定、山西太陽、內蒙古】 業務咨詢：+86 173-1211-1949 西北【寧夏銀川、新疆烏魯木齊、青海西寧、陝西西安、甘肅蘭州】 業務咨詢：+86 159-5016-6808 西南【四川成都、雲南昆明、貴州貴陽、西藏拉薩、重慶】 業務咨詢：+86 171-5051-8507 東北【遼寧瀋陽、吉林長春、黑龍江哈爾濱】 業務咨詢：+86 185-5010-2197 台港澳【台灣、香港、澳門】 業務咨詢：+86 177-5166-3507
>> 即刻進駐景夫生態鏈企業
美國 英國 法國 德國 新加坡 泰國 印度尼西亞 俄羅斯 澳大利亞 意大利 巴西 瑞士 南非 中東
investor.中國
申請成為供應商
貨運拼箱整櫃 | 進出口代理 | 跨境貿易 | IP授權 | 出海營銷 | 企業出海 | 工廠出海 | 品牌出海 | APP出海 >> 供銷雲倉.中國
景夫DTC品牌出海
供銷雲倉.中國｜全國分站（各省/自治區/直轄市各省會城市渠道運營中心，官方市場，EXPO 服務平台）
華東【山東濟南、江蘇南京、安徽合肥、浙江溫州、福建廈門、上海】 業務咨詢：+86 177-5123-6297 華南【廣東廣州深圳、廣西南寧、海南海口】 業務咨詢：+86 177-5123-6297 華中【湖北武漢、湖南長沙、河南鄭州、江西南昌】 業務咨詢：+86 185-5052-0203 華北【北京、天津、河北石家莊保定、山西太陽、內蒙古】 業務咨詢：+86 173-1211-1949 西北【寧夏銀川、新疆烏魯木齊、青海西寧、陝西西安、甘肅蘭州】 業務咨詢：+86 173-1211-1949 西南【四川成都、雲南昆明、貴州貴陽、西藏拉薩、重慶】 業務咨詢：+86 171-5051-8507 東北【遼寧瀋陽、吉林長春、黑龍江哈爾濱】 業務咨詢：+86 177-5123-6297 台港澳【台灣、香港、澳門】 業務咨詢：+86 177-5166-3507
竭誠為各部門、企事業單位和個人提供各類資源化低碳生態技術及法律法規服務平台 業務合作：+86 177-5123-6297
